اعرف هل العسل مضر؟ مع مختبر جودة العسل بالرياض
العسل يعالج وله فوائد طبية لكن قد يكون له أضرار و محاذير منها: تسمم الجزار عند الأطفال من نحل العسل. الطفل الذي يقل عمره عن عام (12 شهرًا) لديه جهاز مناعة غير مكتمل والأمعاء نظيفة من النباتات والعسل. قد تحتوي على بكتيريا (سبورس) Clistridum. البوتولينوم . الذي يأتي من التربة ثم إلى الأزهار ، ينقله النحل إلى الخلية ، ويتم الحصول عليه ، وقد يهاجم الطفل الذي يقل عمره عن 12 شهرًا . وقد يصاب به بعدوى معوية . وقد يحدث الموت لا قدر الله وهذه الحالات في الدنيا نسبة ضئيلة. عدم تسجيل الحالات بسبب صعوبة عزل الجرثومة.
اعرف هل العسل مضر؟ مع مختبر جودة العسل بالرياض
قد يحتوي العسل على عناصر ثقيلة عندما تكون المناحل قريبة من الملوثات أو المبيدات. عندما تكون المناحل في المزارع وترش بالمبيدات يوصى بفصل العسل عن الشمع لأن المبيدات تذوب في الشموع أكثر من العسل بسبب القطبية. و قد يحتوي العسل على بعض المركبات السامة من النباتات نفسها لتغذية النحل بأزهار النباتات السامة.
اعرف هل العسل مضر؟ مع مختبر جودة العسل بالرياض
كذلك قد لا يصلح العسل للاستهلاك الآدمي لأنه ملوث بالفطريات والخمائر نتيجة المحتوى الرطوبة العالي في العسل وخلق الظروف لنموه. قد تحدث التهابات أو تقرحات لبعض الأشخاص نتيجة ارتفاع حموضة العسل . وقد يحتوي على سموم فطرية خاصة (الأفلاتوكسين) الناتجة عن الفطريات. نكهات Aspergelles ، وكما هو معروف ، فإن هذا النوع من السم خطير جدًا على الكبد ويسبب السرطان. الفوائد الطبية للعسل: – يفيد العسل في علاج مدمني الكحول . وقد ثبت ذلك في مستشفى أنكون بإنجلترا للأمراض العصبية والنفسية . حيث أعطى المرضى محلولاً من العسل ممزوجاً بالماء الدافئ بنسبة 40٪. التأثير الفعال لهذا المحلول يعود إلى حماية الكبد وتنشيط القلب وتأثيره المقوي ، أو بسبب تأثير بعض الفيتامينات ومضادات الجروح والقروح. تناول عسل النحل بالطريقة التالية ، ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي في الصباح على معدة فارغة بساعة قبل الإفطار . وملعقتين أخريين بعد الغداء (الوجبة الرئيسية) بساعتين مذابة في كوب عادي من الماء (محلول) بالترتيب .لتهدئة القولون واعادته لوظائفه لتجنب التخمير الغذائي.
مختبر جودة العسل: معمل خاص لفحص وتحليل عسل النحل ، معتمد من لجنة الاعتماد السعودية (SAC) ومرخص من هيئة الغذاء والدواء (SFDA) ، ويهدف إلى خدمة المستهلك والتاجر في كشف الغش في العسل وتحديد جودة العسل.
• من مؤسسات مجموعة العريفي:
• والتي تأسست في مدينة الرياض عام 1994 م / 1414 هـ.
دكتوراه في علوم الأغذية والتغذية والخواص العلاجية للعسل ومنتجات النحل.
دبلوم في طب الأعشاب والتغذية العلاجية.
dr.ibrahimalarify@yahoo.com
تابع نصائح توعوية على قناة اليوتيوب للدكتور إبراهيم العريفي .
لمعرفة المزيد عن عن العسل اضغط هنا