عسل الغابة السوداء

عسل الغابة السوداء

عسل الغابة السوداء

الغابة السوداء وهي منطقة غابات جبلية في جنوب غرب ألمانيا، تقع في ولاية بادن فورتمبورغ.

سميت بالسوداء نظراً لغاباتها المهيبة المتشحة بالسواد وخاصة في الليل بسبب كثافة أشجارها الصنوبرية المخضرة طوال السنة.

عسل الغابة السوداء أو عسل الندوة العسلية Honeydew honey هو نوع متميز من أنواع عسل النحل حيث يكون للنحل إنزيمات خاصة ويفرزها في العسل لذلك يتميز هذا النوع من العسل بلونه الغامق مع قلة في السكريات الأحادية.

في الآونة الأخيرة البعض يبيع العسل المغشوش على أنه عسل يمني وذلك يضر سمعة العسل اليمني . مختبر جودة العسل بالرياض تحت إشراف الدكتور/ إبراهيم العريفي، نقوم بتقديم الخدمات المخبرية ذات الجودة العالية للعملاء من المستهلكين وأصحاب محلات العسل والنحالين. عن طريق كشف الغش في العسل من خلال إجراء الفحوصات والتحاليل المعملية الفيزيائية والكيميائية على عسل النحل ودرجة جودة العسل ومدى تعرضه لعمليات التغذية الصناعية أو الغش الذي قد يحدث بإضافة السكر الصناعي المحول وسكر القصب وغيره، كما نقوم بتحديد المصدرالزهري للعسل هل هو عسل السدر ، الحامض ، الحمضيات ، البرسيم ، أو ……… مختلط بعدة أنواع، وذلك بالطرق المعملية وبتقنية حديثة.

 مختبر جودة العسل: معمل خاص لفحص وتحليل عسل النحل ، معتمد من لجنة الاعتماد السعودية (SAC) ومرخص من هيئة الغذاء والدواء (SFDA) ، ويهدف إلى خدمة المستهلك والتاجر في كشف الغش في العسل وتحديد جودة العسل.

• من مؤسسات مجموعة العريفي:
• تأسست في مدينة الرياض عام 1994 م / 1414 هـ.

 دكتوراه في علوم الأغذية والتغذية والخواص العلاجية للعسل ومنتجات النحل.

دبلوم في طب الأعشاب والتغذية العلاجية.

 dr.ibrahimalarify@yahoo.com

تابع نصائح توعوية على قناة اليوتيوب للدكتور إبراهيم العريفي .

https://www.youtube.com/channel/UCkEXH5J54Hku_2tqqAuiMQw

لمعرفة المزيد عن عن العسل اضغط هنا

اترك تعليقاً

Your email address will not be published.