تعرف على شروط نقل العسل وتخزينه مع أفضل مختبر جودة العسل بالرياض
حفظ العسل يكون في درجات حرارة مناسبة لا تؤثر على مكوناتها أثناء النقل والتخزين.
يجب عدم تعرض العسل لحرارة الشمس المباشرة أو التخزين على درجة حرارة أعلى من 35 درجة مئوية. على أن تتم عملية تخزين العسل في إضاءة خافته.
احرص على تزويد المخازن بأجهزة مراقبة لدرجات الحرارة تقوم بإصدار رسم بياني بشكل مستمر ويوضع في مكان يسهل قراءته أو أي نظام اخر.
يجب وضع الحساس الحراري والمستشعر و جهاز مراقبة درجات الحرارة عند أبعد نقطة عن منفذ الهواء. يجب عدم تخزين ونقل العسل مع منتجات أخرى حفاظا على سلامتها من التلوث.
تعرف على شروط نقل العسل مع أفضل مختبر جودة العسل بالرياض
ينقل العسل في مركبات مجهزة بمبردات عالية الكفاءة بحيث تحافظ على درجات حرارة ثابته طوال فترة النقل. وتكون الأسطح الداخلية للمبردات المركبة على وسائل النقل مصنعة من مواد مناسبة وملساء وسهلة التنظيف والتعقيم بحيث لا تؤثر سلبياً على العسل. ومن الشروط التي تحافظ على العسل أثناء نقله ألا تستخدم وسائل نقل العسل في نقل منتجات أخرى قد تشكل مصدرا من مصادر التلوث او تلف العسل إلا في حالة غسيلها وتطهيرها وتعقيمها بالطرق التي تضمن سلامة العسل المنقول. منع أي شكل من أشكال التلوث المختلفة فيجب عدم نقل العسل في مركبات أو حاويات غير نظيفة.
كما يجب الاحتفاظ بالسجلات الخاصة بجميع أعمال النقل والتخزين والشحنات الواردة والصادرة.
مختبر جودة العسل بالرياض
تحت إشراف الدكتور/ إبراهيم العريفي،
دكتوراه في علوم الأغذية والتغذية والخواص العلاجية للعسل ومنتجات النحل
دبلوم في طب الأعشاب والتغذية العلاجية
dr.ibrahimalarify@yahoo.com
تابع نصائح توعوية على قناة اليوتيوب للدكتور إبراهيم العريفي
لمعرفة المزيد عن عن العسل اضغط هنا