
كيف اعرف صلاحية العسل بالمملكة ؟
العسل منتج حمضي، وهذه الحموضة المرتفعة تعني أنه سيقتل أو يبعد كل البكتيريا التي تحاول أن تتكاثر داخله. وإذا احتُفظ به بالطريقة الصحيحة في وعاء بلوري مغلق بشكل محكم، فإنه لن يتعرض للرطوبة التي قد تفسده، وسيبقى صالحا مدة طويلة.
سواء كان حليب أوغيره ، فإن التخلص من الطعام الذي تجاوز تاريخ انتهاء الصلاحية غالبًا ما يكون مصحوبًا بالذنب. محفظتك تلاحظ ذلك أيضا. للأسف ،لكن لا مفر لأن كل شيء تقريبًا “يفسد” ، باستثناء مادة تحلية رائعة ومثيرة للإعجاب تتميز بفترة صلاحية رائعة.
مختبر جودة العسل بالرياض تحت إشراف الدكتور/ إبراهيم العريفي.
دكتوراه في علوم الأغذية والتغذية والخواص العلاجية للعسل ومنتجات النحل
دبلوم في طب الأعشاب والتغذية العلاجية
dr.ibrahimalarify@yahoo.com
تابع نصائح توعوية على قناة اليوتيوب للدكتور إبراهيم العريفي .
لمعرفة المزيد عن عن العسل اضغط هنا